| Description | La sauce soja Shoda est produite au Japon dans le respect des traditions.
Incontournable dans de nombreux plats japonais, elle est parfaite pour les assaisonner. | Cette sauce soja Hanabi à la particularité d'être sans gluten pour que tout le monde puisse en profiter.
Indispensable pour accompagner de nombreux repas, vous pourrez l'utiliser selon vos envies pour vos sushis, sashimis et makis. | Tout droit venu du Japon, ce riz de première qualité est l'un des meilleurs.
Akitakomachi est une des variétés de riz les plus populaires au Japon, pour son excellente texture, son goût équilibré et son beau blanc brillant. | Différente de la mayonnaise occidentale, la mayonnaise japonaise Kewpie n'utilise que le jaune d'œuf et du vinaigre de riz ou du vinaigre de cidre de pomme.
Elle offre un goût plus acidulé et plus sucré avec une saveur unique d'umami (goût savoureux) et une texture plus riche et plus douce. | Le riz rond à grains courts Akitakomachi Mirokumai est de haute qualité.
Il est idéal pour la conception de sushis. | Le riz rond à grains courts Shinju Maï est la perle du riz japonais de haute qualité, largement approuvé pour la cuisine japonaise.
Tendre et collant, il apportera à vos sushis cette texture si particulière pour un dressage réussi.
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| Contenu | 濃口醬油
Vous ne jurez que par la sauce soja salée ?
Celle-là vous allez l'adorer.
La sauce soja Shoda est produite au Japon dans le respect des traditions.
Incontournable dans de nombreux plats japonais, elle est parfaite pour les assaisonner.
Pour vos salades, votre riz, les traditionnels sushis, makis et sashimis, et même parfois pour les plats cuits, elle suivra toutes vos envies.
On vous prévient, avec cette sauce soja salée, vous n'êtes pas prêt d'arrêter de cuisiner !
- Goût salé
- Idéal pour les sauces
- Peut s'utiliser cuite pour accompagner des plats de viandes, de poissons, de pâtes, de légumes et de riz
- Parfaite comme assaisonnement pour les salades
- Convient en marinade
- Peut remplacer le sel
- Idéal pour les sushis
- Sans OGM
Notre recommandation : de la même marque, retrouvez la sauce soja Shoda 150 ml.
Comment préparer la sauce soja Shoda ?
Prête à l'emploi.
À incorporer à vos plats, préparations ou à servir nature dans une petite coupelle en accompagnement de sushis ou de viandes grillées.
Comment conserver la sauce soja salée Shoda ?
Conserver à température ambiante, à l'abri de la lumière.
Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer rapidement. | 濃口醬油グルテンフリー
La sauce soja est soit sucrée soit salée mais celle-ci a une particularité, elle est sans gluten pour que tout le monde puisse en profiter.
Avec sa couleur ambrée à brun foncé, la sauce soja, est LE condiment incontournable de la cuisine japonaise.
Indispensable pour accompagner de nombreux repas, vous pourrez l'utiliser selon vos envies pour vos sushis, sashimis et makis.
Et si vous la préférez dans vos mets cuits, pas de soucis.
N’hésitez pas, cette sauce soja sans gluten Hanabi respectera votre régime alimentaire et relèvera tous vos plats !
- Goût salé
- Sans gluten
- Idéale pour les sauces
- Peut s'utiliser cuite pour accompagner des plats de viandes, de poissons, de pâtes, de légumes et de riz
- Parfaite comme assaisonnement pour les salades
- Convient en marinade
- Peut remplacer le sel
- Bouchon compte-gouttes
- Sans OGM
Notre recommandation : découvrez également nos autres sauces soja !
Comment préparer la sauce soja salée sans gluten Hanabi ?
À incorporer à vos plats, préparations ou à servir nature dans une petite coupelle en accompagnement de sushis ou de viandes grillées.
Comment conserver la sauce soja salée sans gluten Hanabi ?
Conserver à température ambiante, à l'abri de la lumière.
Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer rapidement. | 日本産 プレミアム 岩手純情米 あきたこまち
Tout le monde pense, à tort, que le poisson est l’élément essentiel des sushis, mais aujourd’hui, on vous le dit, le secret d’un sushi réussi tient surtout dans son riz !
Tout droit venu du Japon, inutile de chercher ailleurs, ce riz de première qualité est l'un des meilleurs.
Akitakomachi est une des variétés de riz les plus populaires au Japon, pour son excellente texture, son goût équilibré et son beau blanc brillant.
Le riz a un goût différent en fonction du lieu où il est cultivé, ce qui est sûr, c’est que celui-ci va ravir votre palais.
Et s’il vous venait l’envie de tenter d’autres expériences culinaires que les sushis, il vous comblera aussi.
- Cultivé au Japon
- Doux et sucré
- Riz blanc à grains courts
- Un peu plus petit que les autres riz
- Collant et moelleux
- Goût léger et équilibré
- Beau blanc et brillant
- Une des variétés de riz les plus populaires au Japon
- Excellente texture
Notre conseil : comme tous les riz japonais, il pourra être dégusté chaud ou froid, mais comme il est un peu moins collant n’hésitez pas à l’utiliser également pour vos pokés.
Nous avons des assaisonnements japonais pour les accompagner !
Comment préparer le riz japonais Akitakomachi ?
1 portion pour 1 personne = 50 g de riz (avant cuisson)
Pour 1 tasse de riz, ajoutez 1.2 tasses d’eau froide (15% - 20% plus d’eau que de riz).
Lavez le riz 3-4 fois jusqu’à ce que l’eau de rinçage soit limpide puis égouttez.
Laissez tremper le riz de 30 min à 1h.
À l’autocuiseur : Cuire le riz à l’autocuiseur.
À la casserole : Couvrir la casserole et portez à ébullition. Baissez le feu et laissez cuire 15-20 min. Retirez du feu et laissez reposer 10 min en laissant couvert.
Recette du riz vinaigré pour sushi : après cuisson, laissez reposer 10 min puis ajoutez l’assaisonnement pour riz à sushi à votre convenance. Mélangez délicatement avec une spatule, laissez refroidir et utilisez ce riz dans vos sushis, pokés et autres plats japonais.
Comment conserver le riz japonais Akitakomachi ?
Avant et après ouverture, conserver dans un endroit frais et sec, dans un sachet fermé hermétiquement. | キューピー マヨネーズ
Tout le monde connaît la mayonnaise, mais tout le monde ne connaît pas la mayonnaise japonaise.
Différente de la mayonnaise occidentale, elle n'utilise que le jaune d'œuf et du vinaigre de riz ou du vinaigre de cidre de pomme.
Elle offre donc un goût plus acidulé et plus sucré avec une saveur unique d'umami (goût savoureux) et une texture plus riche et plus douce.
Vous pourrez l'utiliser pour vos plats chauds ou froids selon votre choix.
La marque Kewpie est le leader des mayonnaises au Japon, ils ont même un musée dédié à ce condiment !
Si vous voulez découvrir ou que vous aimez déjà la mayonnaise japonaise, n'hésitez pas, celle-ci est une vraie merveille.
- Format tube, facile à utiliser
- Saveur japonaise unique
- Plus douce et plus légère qu'une mayonnaise européenne
- Texture douce et crémeuse
- Parfaite avec de plats chauds ou froids
- Sans OGM
Notre conseil : pour assaisonner vos okonomiyaki ou takoyaki, faites comme les Japonais et associez la mayonnaise Kewpie avec le katsuobushi (itokezuri).
Comment préparer la mayonnaise japonaise Kewpie ?
Prête à l'emploi.
En cuisine japonaise, elle est très utilisée pour les okonomiyaki, takoyaki, yakisoba et mélangée avec du thon pour faire une garniture pour onigiri.
Comment conserver la mayonnaise japonaise Kewpie ?
Conserver à température ambiante, à l'abri de la lumière. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer rapidement. | ウルグアイ産 最高級特選米 弥勒米
Vous êtes sur le point de créer votre premier sushi ?
Vous êtes au bon endroit pour trouver le bon riz.
Vous êtes prêt et décidé pour vous lancer dans la conception de sushis.
Cet art réservé à l’élite des itamae (nom des maîtres sushi au Japon) n’aura bientôt plus de secret pour vous !
Pour commencer votre apprentissage, le riz rond à grains courts Akitakomachi Mirokumai saura vous aider.
Ce riz haute qualité sera votre premier allié pour pouvoir briller lors de votre prochain dîner.
Prenez votre courage à deux mains, après tout, vous le valez bien !
- Riz de haute qualité
- Moelleux et tendre
- Parfaitement collant
- Consistance optimale
- Conserve bien l’humidité après cuisson
- Aussi bon chaud que froid
- Excellent rapport qualité prix
- Excellente tenue (goût, texture, apparence) après cuisson
- Idéal pour les sushis, onigiris et pokés
Notre conseil : pour varier les plaisirs, vous pouvez saupoudrer vos bol de riz avec des graines de sésame, vous allez l’adorer.
Comment préparer le riz japonais Akitakomachi Mirokumai ?
1 portion pour 1 personne = 50 g de riz (avant cuisson)
Pour 1 tasse de riz, ajoutez 1.2 tasses d’eau froide (15% - 20% plus d’eau que de riz).
Lavez le riz 3-4 fois jusqu’à ce que l’eau de rinçage soit limpide puis égouttez.
Laissez tremper le riz de 30 min à 1h.
À l’autocuiseur : cuire le riz à l’autocuiseur.
À la casserole : couvrir la casserole et portez à ébullition. Baissez le feu et laissez cuire 15-20 min. Retirez du feu et laissez reposer 10 min en laissant couvert.
Recette du riz vinaigré pour sushi : après cuisson, laissez reposer 10 min puis ajoutez l’assaisonnement pour riz à sushi à votre convenance. Mélangez délicatement avec une spatule, laissez refroidir et utilisez ce riz dans vos sushis, pokés et autres plats japonais.
Comment conserver le riz japonais Akitakomachi Mirokumai ?
Avant et après ouverture, conserver dans un endroit frais et sec, dans un sachet fermé hermétiquement. | イタリア産 プレミアム真珠米(真空パック)
Il existe des sushis sans poisson… Mais pas de sushi sans riz !
Pour ne pas commettre d’erreur fatale, le choix de cet élément est donc crucial.
Ne vous en faites pas, laissez-vous porter, concentrez-vous sur vos sushis, on s’occupe du riz.
Le riz rond à grains courts Shinju Maï est la perle du riz japonais de haute qualité, largement approuvé pour la cuisine japonaise.
Tendre et collant, il apportera à vos sushis cette texture si particulière pour un dressage réussi.
Alors, ne cherchez plus c’est lui qu’il vous faut !
- Riz de haute qualité
- Riche en amidon
- Tendre et collant
- Grains courts et arrondis
Notre conseil : une fois la cuisson terminée, n'ouvrez pas votre casserole pour que la vapeur d'eau reste bien à l'intérieur puis laissez le riz « poser » 10 minutes dans la casserole fermée afin qu'il continue de gonfler.
Assaisonnez le riz avec du vinaigre à sushi pour réaliser vos sushis, ou d'autres selon les plats que vous préparez !
Comment préparer le riz Shinju Maï ?
1 portion pour 1 personne = 50 g de riz (avant cuisson)
Pour 1 tasse de riz, ajoutez 1.2 tasses d’eau froide (15% - 20% plus d’eau que de riz).
Une fois la cuisson terminée, n'ouvrez pas votre casserole pour que la vapeur d'eau reste bien à l'intérieur puis laissez le riz « poser » 10 minutes dans la casserole fermée afin qu'il continue de gonfler.
Lavez le riz 3-4 fois jusqu’à ce que l’eau de rinçage soit limpide puis égouttez.
Laissez tremper le riz de 30 min à 1h.
À l’autocuiseur : cuire le riz à l’autocuiseur.
À la casserole : couvrir la casserole et portez à ébullition. Baissez le feu et laissez cuire 15-20 min. Retirez du feu et laissez reposer 10 min en laissant couvert.
Recette du riz vinaigré pour sushi : après cuisson, laissez reposer 10 min puis ajoutez l’assaisonnement pour riz à sushi à votre convenance. Mélangez délicatement avec une spatule, laissez refroidir et utilisez ce riz dans vos sushis, pokés et autres plats japonais.
Comment conserver le riz Shinjumai ?
Avant et après ouverture, conserver dans un endroit frais et sec, dans un sachet fermé hermétiquement. |
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