| Description | Doux et soyeux au palais, ce saké Sho Chiku Bai Junmai Nigori a cependant un corps robuste.
Non filtré, il n'a fermenté que quelques semaines, ce qui lui confère un faible degré d'alcool. | Ce saké pétillant Shirakabegura Mio 5% est idéal pour tous vos repas grâce à sa douceur, ses fines bulles et son goût naturellement sucré.
Sa faible teneur en alcool lui confère une agréable légèreté mêlée à des saveurs douces et moelleuses relevées de notes gourmandes et fruitées. | Le saké Fukucho Seafood Shirokoji Junmai Genshu fabriqué face à la mer délivre un profil léger et frais aux notes citronnées. | Ce saké Tatenokawa Shuryu Vogue Limited Junmai Daiginjo est un saké équilibré, au nez fleuri.
Produit artisanalement il a été récompensé en 2015 et 2016 par une médaille d’argent à l’International Wine Challenge. | Ce saké junmai est fabriqué selon un processus de brassage lent et rigoureux appelé « kimoto-zukuri».
Son goût profond, relevé par les saveurs douces et moelleuses du riz, en fait un saké doux et équilibré. | Le saké Chikurin Karoyaka Junmai Ginjo aux arômes denses et terreux est particulièrement net avec une bonne longueur.
Ses notes herbacées laissent la bouche fraîche avec une belle acidité qui persiste sur une longue finale. |
| Contenu | 松竹梅 にごり酒 純米
Vous voulez changer un peu des sakés que vous connaissez ?
Ce nigori avec sa couleur blanche et son goût doux et soyeux va exaucer votre vœux.
Ce saké non filtré Sho Chiku Bai Junmai Nigori n'a fermenté que quelques semaines, ce qui lui confère un faible degré d'alcool.
Il s’agit d’un saké nigori, littéralement «trouble» qui signifie qu'il est non filtré.
Doux et soyeux au palais, en raison de la part de riz qui se trouve encore dans sa bouteille, il a cependant un corps robuste.
Un saké différent et plus léger, voilà une bonne raison de ne plus hésiter.
- Brassé au Japon
- Doux, nuageux et soyeux
- Idéal en cocktails, avec des plats épicés, poissons, desserts (agrumes), granités
- Alcool 10,5 %
Notre recommandation : si vous souhaitez découvrir d’autres saké nigori, nous vous conseillons le Saké nigori Rihaku Dreamy Clouds Tokubetsu Junmai.
Comment déguster le saké non filtré Sho Chiku Bai Junmai Nigori ?
À déguster frais, dans un verre à vin ou un ochoko (une coupe de saké traditionnelle).
À agiter avant de servir !
Comment conserver le saké non filtré Sho Chiku Bai Junmai Nigori ?
Le saké se conserve verticalement, à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité.
Il est conseillé de le consommer dans l’année qui suit sa mise en bouteille.
Après ouverture, le saké se conserve verticalement, au réfrigérateur et est à consommer dans la semaine.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
L'alcool ne doit pas être consommé par les femmes enceintes.
La vente d'alcool est interdite aux mineurs.
Vous certifiez avoir l'âge légal et la capacité juridique pour acheter sur ce site. | 白壁蔵 澪 スパークリング清酒
Le saké pétillant est devenu très populaire depuis quelques années et ce n'est pas un hasard, une fois que vous l’aurez goûté, vous comprendrez.
Ce saké pétillant Shirakabegura Mio 5% est idéal pour tous vos repas grâce à sa douceur, ses fines bulles et son goût naturellement sucré.
Il possède une faible teneur en alcool avec un titrage à 5% ce qui lui confère une agréable légèreté mêlée à des saveurs douces et moelleuses relevées de notes gourmandes et fruitées.
En plus de son originalité, ce saké pétillant Shirakabegura Mio a été primé (International Wine Challenge).
Découvrez vite pourquoi il plaît tant aux Japonais.
- Brassé au Japon
- Saké primé
- Doux, fruité et pétillant
- “La” référence du saké pétillant
- Idéal avec un apéritif, en cocktail ou avec un dessert
- Alcool 5 %
Notre conseil : vous pouvez le déguster dans une flûte de champagne, accompagné de petit snack japonais.
Découvrez également notre format de 150 mL ou sa version demi-sec.
Comment déguster le saké pétillant Shirakabegura Mio ?
À déguster frais, dans un verre à vin ou une flûte de champagne.
Comment conserver le saké pétillant Shirakabegura Mio ?
Le saké se conserve verticalement, à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité.
Il est conseillé de le consommer dans l’année qui suit sa mise en bouteille.
Après ouverture, le saké se conserve verticalement, au réfrigérateur et est à consommer sous quelques jours pour garder le pétillant.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
L'alcool ne doit pas être consommé par les femmes enceintes.
La vente d'alcool est interdite aux mineurs.
Vous certifiez avoir l'âge légal et la capacité juridique pour acheter sur ce site. | 富久長 海風土 白麴純米原酒
Pour un plat de la mer, choisissez bien votre saké !
Le saké Fukucho Seafood Shirokoji Junmai Genshu a été fabriqué face à la mer, dans la préfecture de Hiroshima, connue pour son eau particulièrement douce.
Et c'est justement grâce à cette eau et à l'addition d’un koji blanc que ce saké délivre un profil léger et frais aux notes citronnées.
Brassé dans le respect des techniques traditionnelles, il est également issu d'une variété de riz ancienne (hattanso) beaucoup plus difficile et plus longue à cultiver.
Tout ce savoir-faire lui ont permis d'être primé de la médaille de platine au concours Kura Master en 2018 dans la catégorie junmai.
Vous le dégusterez frais, en accompagnement de fruits de mer évidemment, mais aussi de fromages crémeux ou de desserts fruités.
Un saké rempli d'embruns et d'air marin qui a fait un long chemin.
- Brassé au Japon
- Saké primé
- Innovant, frais et aromatique
- Idéal avec des fruits de mer, fromages (crémeux), desserts (fruits)
- Alcool 13 %
Notre recommandation : découvrez le saké Fukucho Hattanso Junmai Ginjo de la même maison.
La maison de saké Imada Shuzo Honten :
La maison a été fondée en 1868 à Hiroshima, région connue pour son eau très douce.
Elle est dirigée par une femme tôji, qui favorise les techniques anciennes et traditionnelles.
Comment déguster le saké Fukucho Seafood Shirokoji Junmai Genshu ?
À déguster frais, dans un verre à vin ou un ochoko (une coupe de saké traditionnelle).
Comment conserver le Saké Fukucho Seafood Shirokoji Junmai Genshu ?
Le saké se conserve verticalement, à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité.
Il est conseillé de le consommer dans l’année qui suit sa mise en bouteille.
Après ouverture, le saké se conserve verticalement, au réfrigérateur et est à consommer dans la semaine.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
L'alcool ne doit pas être consommé par les femmes enceintes.
La vente d'alcool est interdite aux mineurs.
Vous certifiez avoir l'âge légal et la capacité juridique pour acheter sur ce site. | 楯野川 主流 純米大吟醸 限定流通品
Si vous cherchez un saké artisanal de qualité, il est possible que vous l’ayez trouvé.
Créé par la maison Tatenokawa qui trouve ses origines en 1832, le saké Tatenokawa Shuryu Vogue Limited Junmai Daiginjo est un saké équilibré, au nez fleuri.
Produit artisanalement avec une eau de qualité propre à sa région, il a été récompensé en 2015 et 2016 par une médaille d’argent à l’International Wine Challenge.
Pas de doute, ce saké est ce qu'il vous faut pour rendre vos repas plus beaux.
- Brassé au Japon
- Équilibré, fruité, floral
- Idéal avec des poissons (thon), légumes, viandes (blanches)
- Alcool 15,5 %
Notre recommandation : n’hésitez pas à le comparer avec un autre junmai daiginjo tel que le Shirakabegura Junmai Daiginjo de la maison Takara.
La maison de saké Tatenokawa Shuzo :
La maison de saké Tatenowa est située à Yamagata, dans le nord du Japon, connue pour sa bonne qualité d’eau.
Aujourd’hui la kura est composée de cinq personnes qui font perdurer la tradition.
Comment déguster le saké Tatenokawa Shuryu Vogue Limited Junmai Daiginjo ?
À déguster frais, dans un verre à vin ou un ochoko (une coupe de saké traditionnelle)
Comment conserver le saké Tatenokawa Shuryu Vogue Limited Junmai Daiginjo ?
Le saké se conserve verticalement, à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité.
Il est conseillé de le consommer dans l’année qui suit sa mise en bouteille.
Après ouverture, le saké se conserve verticalement, au réfrigérateur et est à consommer dans la semaine.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
L'alcool ne doit pas être consommé par les femmes enceintes.
La vente d'alcool est interdite aux mineurs.
Vous certifiez avoir l'âge légal et la capacité juridique pour acheter sur ce site. | 白壁蔵 生酛純米
Vous recherchez un saké classique et traditionnel pour vos dîners ?
Celui-ci sera parfait pour s'adapter à toutes vos idées.
Ce saké junmai est fabriqué selon le procédé « kimoto-zukuri ».
Cette méthode traditionnelle utilise un processus de brassage du saké lent et rigoureux, créant naturellement des levures.
Ces levures naturellement créées vont transformer le sucre en alcool.
Son goût profond, relevé par les saveurs douces et moelleuses du riz, en fait un saké doux et équilibré.
Ce saké a été primé au concours International Wine Challenge.
Valeur sûre des sakés japonais, il ne vous trahira jamais.
- Brassé au Japon
- Saké primé
- Doux, traditionnel et équilibré
- Idéal avec des poissons, viandes (poulet), légumes (vapeur)
- A servir chaud ou frais
- Alcool 15,5 %
Notre recommandation : vous aimez les sakés kimoto ? Découvrez son confrère le saké Shirakabegura Kimoto Ginjo.
Comment déguster le saké naturel Shirakabegura Kimoto Junmai ?
Frais dans un verre à vin ou un ochoko (une coupe de saké traditionnelle)
Chaud dans un tokkuri (bouteille en céramique pour servir le saké) ou autre récipient réchauffé au micro-onde pendant 30 à 60 secondes selon l’effet désiré.
Comment conserver le saké naturel Shirakabegura Kimoto Junmai ?
Le saké se conserve verticalement, à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité.
Il est conseillé de le consommer dans l’année qui suit sa mise en bouteille.
Après ouverture, le saké se conserve verticalement, au réfrigérateur et est à consommer dans la semaine.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
L'alcool ne doit pas être consommé par les femmes enceintes.
La vente d'alcool est interdite aux mineurs.
Vous certifiez avoir l'âge légal et la capacité juridique pour acheter sur ce site. | 竹林 かろやか オーガニック 純米吟醸
Le saké Chikurin Karoyaka Junmai Ginjo aux arômes denses et terreux est particulièrement net avec une bonne longueur.
Ses notes herbacées laissent la bouche fraîche avec une belle acidité qui persiste sur une longue finale.
Cette belle création est un véritable tourbillon de fruits avec un umami prononcé.
Un saké issu d'une agriculture de qualité, il serait dommage de s'en priver.
- Brassé au Japon
- Dense, terreux et herbacé
- Idéal avec des fromages (crémeux), desserts (fruits)
- Alcool 15 %
Notre recommandation : découvrez le saké Chikurin Karoyaka Junmai Daiginjo de la même maison.
La maison de saké Marumoto Shuzo :
Marumoto Shuzo existe depuis plus de 150 ans.
Elle a la particularité de disposer de ses propres rizières de riz Yamadanishiki !
Comment déguster le saké Chikurin Karoyaka Junmai Ginjo ?
À déguster frais, dans un verre à vin ou un ochoko (une coupe de saké traditionnelle).
Comment conserver le saké Chikurin Karoyaka Junmai Ginjo ?
Le saké se conserve verticalement, à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité.
Il est conseillé de le consommer dans l’année qui suit sa mise en bouteille.
Après ouverture, le saké se conserve verticalement, au réfrigérateur et est à consommer dans la semaine.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
L'alcool ne doit pas être consommé par les femmes enceintes.
La vente d'alcool est interdite aux mineurs.
Vous certifiez avoir l'âge légal et la capacité juridique pour acheter sur ce site. |
| Additional information |
| Poids |
0,1 kg |
| Maison de saké |
Takara Shuzo
|
| Préfecture |
Hyogo, Kyoto
|
| Style de saké |
Non filtré – Nigori
|
| Alcool |
10,5%
|
| Contenance |
240 mL
|
| Température de service |
Frais
|
| Accords |
Cocktail, Dessert (agrumes), Granité, Plat épicé, Poisson
|
|
| Poids |
0,67 kg |
| Maison de saké |
Takara Shuzo
|
| Préfecture |
Hyogo, Kyoto
|
| Style de saké |
Pétillant
|
| Alcool |
5%
|
| Contenance |
300 mL
|
| Température de service |
Frais
|
| Accords |
Apéritif, Cocktail, Dessert
|
| Prix |
International Wine Challenge
|
|
| Poids |
1,18 kg |
| Maison de saké |
Imada Shuzo Honten
|
| Préfecture |
Hiroshima
|
| Type de saké |
Junmai
|
| Style de saké |
Genshu
|
| Alcool |
13%
|
| Contenance |
720 mL
|
| Température de service |
Frais
|
| Accords |
Dessert, Fromage, Fruit de mer
|
| Prix |
International Wine Challenge
|
|
| Poids |
1,20 kg |
| Maison de saké |
Tatenokawa Shuzo
|
| Préfecture |
Yamagata
|
| Type de saké |
Junmai Daiginjo
|
| Alcool |
15,5%
|
| Contenance |
720 mL
|
| Température de service |
Frais
|
| Accords |
Légumes, Poisson, Viande
|
| Prix |
International Wine Challenge
|
|
| Poids |
1,17 kg |
| Maison de saké |
Takara Shuzo
|
| Préfecture |
Hyogo, Kyoto
|
| Type de saké |
Junmai
|
| Style de saké |
Kimoto
|
| Alcool |
15,5%
|
| Contenance |
640 mL
|
| Température de service |
Chaud, Frais
|
| Accords |
Légumes, Poisson, Viande
|
| Prix |
International Wine Challenge
|
|
| Poids |
1,20 kg |
| Maison de saké |
Marumoto Shuzo
|
| Préfecture |
Okayama
|
| Type de saké |
Junmai Ginjo
|
| Alcool |
15%
|
| Contenance |
720 mL
|
| Température de service |
Frais
|
| Accords |
Dessert, Fromage
|
|
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