| Description | Ces nouilles, fines et délicates sont composées uniquement de farine biologique et elles ne contiennent pas de sel.
Largement consommées au Japon, elles pourront accompagner tous vos plats chauds ou froids. | Le riz Mirai est une nouvelle variété développée spécialement pour la cuisine japonaise.
C'est un riz haut de gamme avec un excellent rapport qualité prix. | Les graines de sésame noir Hanabi aromatiques et croustillantes, sont idéales pour les salades et de nombreux plats asiatiques.
| Cette sauce soja Hanabi à la particularité d'être sans gluten pour que tout le monde puisse en profiter.
Indispensable pour accompagner de nombreux repas, vous pourrez l'utiliser selon vos envies pour vos sushis, sashimis et makis. | L'assaisonnement vinaigré à base de riz (kokumotsu su) Tamanoi est idéal pour préparer du riz à sushi mais également pour relever le goût des plats.
Tamanoi est un grand producteur de vinaigre de riz bien connu au Japon et sa version kokumotsu, propose un goût prononcé. | Le riz pour sushi et cuisine japonaise Hanabi est idéal pour préparer des sushis dans les règles de l’art.
Son format d’un kilo vous permettra de l’essayer avec juste ce qu’il faut. |
| Contenu | そば(乾麺)
Les nouilles soba traditionnelles en version bio : c’est par ici !
Largement consommées au Japon, ces nouilles japonaises fines à la farine de sarrasin sont délicieuses de bien des façons.
En accompagnement avec du porc ou du poulet elles sont aussi idéales pour vos salades, sautées au wok avec des légumes, du saumon ou du tofu.
Ces nouilles fines et délicates sont composées uniquement de farine biologique et elles ne contiennent pas de sel.
Avec leurs nombreuses qualités, ces nouilles japonaises vont vite vous charmer.
- Farine de sarrasin bio
- À consommer chaud ou froid, en bouillon, wok ou en salade
- Fines et parfumées
Notre conseil : pour bien stopper la cuisson des nouilles japonaises et éviter qu'elles continuent de se ramollir après cuisson, il est conseillé de les rincer à l'eau froide après cuisson et de les égoutter. Découvrez également les nouilles udon bio de la même marque.
Comment préparer les nouilles soba bio Hakubaku ?
Cuire 4 minutes dans de l'eau bouillante, égoutter et servir.
Comment conserver les nouilles soba bio Hakubaku ?
Conserver à température ambiante, à l'abri de l'humidité. | イタリア産 プレミアム未来
Vous êtes un inconditionnel des sushis, mais vous savez aussi qu’il n’y a pas que ça dans la vie.
Tout d’abord, sachez que le riz Mirai est une nouvelle variété développée spécialement pour la cuisine japonaise.
Avec lui, bol de riz, sashimi, maki, chirashi et tout ce qui finit en i, seront bientôt à votre portée.
Proposé au format de 10 kg il permettra aux plus grands fans de cuisine asiatique de toujours avoir du riz japonais quand ils en auront envie.
Le riz à grains courts Mirai est un riz haut de gamme avec un excellent rapport qualité prix, il serait donc dommage de s’en priver.
- Sucré
- Riche en amidon
- Convient à tous les plats asiatiques : sushis, pokés, riz sautés...
Notre conseil : vous pouvez saupoudrer votre bol de riz cuit avec des graines de sésame noir, blanc ou au wasabi pour apporter une touche savoureuse et colorée.
Comment préparer le riz à grains courts Mirai ?
1 portion pour 1 personne = 50 g de riz (avant cuisson).
Pour 1 tasse de riz, ajoutez 1.2 tasses d’eau froide (15% - 20% plus d’eau que de riz).
Lavez le riz 3-4 fois jusqu’à ce que l’eau de rinçage soit limpide puis égouttez.
Laissez tremper le riz de 30 min à 1h.
À l’autocuiseur : Cuire le riz à l’autocuiseur.
À la casserole : Couvrir la casserole et portez à ébullition. Baissez le feu et laissez cuire 15-20 min. Retirez du feu et laissez reposer 10 min en laissant couvert.
Recette du riz vinaigré pour sushi : après cuisson, laissez reposer 10 min puis ajoutez l’assaisonnement pour riz à sushi à votre convenance. Mélangez délicatement avec une spatule, laissez refroidir et utilisez ce riz dans vos sushis, pokés et autres plats japonais.
Comment conserver le riz à grains courts Mirai ?
Avant et après ouverture, conserver dans un endroit frais et sec, dans un sachet fermé hermétiquement. | 黒ごま
Vous avez envie d'un peu de contraste dans vos plats ?
Avec cet ingrédient indispensable de la cuisine japonaise, vous allez pouvoir faire des merveilles.
Les graines de sésame noir Hanabi aromatiques et croustillantes, sont idéales pour les salades et de nombreux plats asiatiques.
Avec leur saveur plus délicate que le sésame traditionnel, leur croquant et leurs nombreuses qualités, ces graines de sésame sont juste ce qu'il vous manquait..
Elles vous serviront dans beaucoup de situations, à saupoudrer sur un bol de riz, dans une salade de nouilles, sur un poké, dans un dessert, ou même sur une boule de glace…
Alors, dépêchez-vous de les essayer !
- Peuvent être utilisées pour enrichir de nombreux plats cuisinés et crus
- Faciles à saupoudrer grâce à son flacon verseur
- Convient pour les desserts
Notre conseil : pour saupoudrer sur vos bols de riz, vous pouvez essayer aussi nos graines de sésame au wasabi.
Comment préparer les graines de sésame noir Hanabi ?
Prêt à l’emploi.
Comment conserver les graines de sésame noir Hanabi ?
Avant et après ouverture, à conserver à température ambiante à l'abri de l'humidité. | 濃口醬油グルテンフリー
La sauce soja est soit sucrée soit salée mais celle-ci a une particularité, elle est sans gluten pour que tout le monde puisse en profiter.
Avec sa couleur ambrée à brun foncé, la sauce soja, est LE condiment incontournable de la cuisine japonaise.
Indispensable pour accompagner de nombreux repas, vous pourrez l'utiliser selon vos envies pour vos sushis, sashimis et makis.
Et si vous la préférez dans vos mets cuits, pas de soucis.
N’hésitez pas, cette sauce soja sans gluten Hanabi respectera votre régime alimentaire et relèvera tous vos plats !
- Goût salé
- Sans gluten
- Idéale pour les sauces
- Peut s'utiliser cuite pour accompagner des plats de viandes, de poissons, de pâtes, de légumes et de riz
- Parfaite comme assaisonnement pour les salades
- Convient en marinade
- Peut remplacer le sel
- Bouchon compte-gouttes
- Sans OGM
Notre recommandation : découvrez également nos autres sauces soja !
Comment préparer la sauce soja salée sans gluten Hanabi ?
À incorporer à vos plats, préparations ou à servir nature dans une petite coupelle en accompagnement de sushis ou de viandes grillées.
Comment conserver la sauce soja salée sans gluten Hanabi ?
Conserver à température ambiante, à l'abri de la lumière.
Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer rapidement. | 穀物酢
Vous cherchez un assaisonnement passe partout, pour préparer du riz à sushi mais également pour relever le goût des plats ?
L'assaisonnement à base de riz (kokumotsu su) Tamanoi est le produit qu’il vous faut !
Tamanoi est un grand producteur de vinaigre de riz bien connu au Japon et sa version kokumotsu, propose un goût prononcé obtenu à partir de riz et de lie de saké.
Assaisonnement principal de la cuisine japonaise, ce produit sera votre meilleur allié pour un riz à sushis parfait et pour assaisonner vos salades.
- Produit au Japon
- Nombreuses possibilités d’utilisation
- Goût délicat et savoureux
- Permet aussi de relever les sauces de salades d’algues wakame ou de haricots edamame, entre autres
- Faible acidité
- Riche en acides aminés essentiels
- Sans gluten, sans sel
Notre conseil : vous pouvez l'utiliser pour les cuissons longues de vos viandes car il les attendrit.
Comment préparer l'assaisonnement vinaigré à base de riz (Kokumutsu su) Tamanoi ?
Prêt à l’emploi.
Pour faire du vinaigre pour sushi, mélangez 3 cuillères à soupe de ce produit, 2 cuillères à soupes de sucre et une cuillère à café de sel. Sinon vous pouvez opter pour cet assaisonnement tout-en-un pour sushi !
Comment conserver le vinaigre de riz (Kokumutsu su) Tamanoi ?
Plusieurs mois à température ambiante, à l'abri de l'humidité et de la lumière.
Après ouverture, mieux vaut le garder au réfrigérateur et le consommer rapidement. | 和食好適品種米 真空パック
Vous voulez préparer des sushis dans les règles de l’art ?
Mais plus encore, vous voulez déguster votre nouvelle recette avec des baguettes ?
Alors sachez-le, même si vous êtes débutant, tout commence par un riz bien collant.
Pour bien commencer, le riz pour sushi et cuisine japonaise Hanabi sera votre meilleur ami.
Il ne vous trahira pas quand vous dresserez votre plat et il saura vous aider quand viendra le temps de le manger.
Son format d’un kilo vous permettra de l’essayer avec juste ce qu’il faut.
Lancez-vous, votre histoire d’amour avec vos sushis commence ici !
- Riche en amidon
- Collant
- Idéal pour les sushis
- Blanc et brillant
Notre conseil : si vous souhaitez le vinaigrer sachez que vous pourrez le conserver 24h à température ambiante, mais pas au-delà.
Attention, ne le mettez surtout pas au réfrigérateur au risque de le faire durcir et de ne plus pouvoir vous en servir.
Pour le vinaigre à sushi, nous vous conseillons d'utiliser l'assaisonnement tout en un pour riz à sushi.
Comment préparer le riz sushi et cuisine japonaise Hanabi ?
1 portion pour 1 personne = 50 g de riz (avant cuisson)
Pour 1 tasse de riz, ajoutez 1.2 tasses d’eau froide (15% - 20% plus d’eau que de riz).
Lavez le riz 3-4 fois jusqu’à ce que l’eau de rinçage soit limpide puis égouttez.
Laissez tremper le riz de 30 min à 1h.
À l’autocuiseur : cuire le riz à l’autocuiseur.
À la casserole : couvrir la casserole et portez à ébullition. Baissez le feu et laissez cuire 15-20 min. Retirez du feu et laissez reposer 10 min en laissant couvert.
Comment conserver le riz sushi et cuisine japonaise Hanabi ?
Avant et après ouverture, conserver dans un endroit frais et sec, dans un sachet fermé hermétiquement. |
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