| Description | Ces fèves de soja aussi appelées edamame sont largement approuvées pour les apéros japonais. | Tout droit venu du Japon, ce riz de première qualité est l'un des meilleurs.
Akitakomachi est une des variétés de riz les plus populaires au Japon, pour son excellente texture, son goût équilibré et son beau blanc brillant. | Le mirin fu Hanabi est comme un saké, mais non alcoolisé.
Essentiel à la cuisine japonaise il vous permettra d'ajouter des saveurs douces et légèrement sucrées et un effet laqué et brillant aux plats de votre choix. | L’assaisonnement pour riz à sushi Hanabi contient un mélange tout prêt de vinaigre de riz et de sucre.
Vous n’avez rien à ajouter, et son bouchon compte-gouttes vous permettra un dosage parfait. | Le riz à grains ronds de variété Selenio est une sous-variété de Japonica, connue comme l’une des meilleures variétés de riz à sushi au monde.
Ses grains petits, ronds et brillants et sa forte teneur en amidon en font l’ingrédient idéal pour réaliser des sushis de qualité. | Cette sauce soja Hanabi à la particularité d'être sans gluten pour que tout le monde puisse en profiter.
Indispensable pour accompagner de nombreux repas, vous pourrez l'utiliser selon vos envies pour vos sushis, sashimis et makis. |
| Contenu | クリスピー枝豆
Vous pensez que ce sont des haricots ?
Détrompez-vous, ça ne se voit peut être pas, mais ce sont des fèves de soja !
Pour vos apéritifs, vous voulez l'accompagnement parfait pour vos bières et vos sakés.
Hé bien, inutile de chercher, ces fèves de soja aussi appelées edamame sont largement approuvées pour les apéros japonais.
Laissez vous tenter, vous verrez, tout le monde va les adorer.
- Protéinées
- Texture croquante
- Léger
- Finement salées
Notre conseil : vous pouvez les ajouter dans vos poké bowls pour un jeu de textures explosifs ! Découvrez nos autres snacks.
Comment préparer les edamame (fèves de soja) grillés Hanabi ?
Prêt à l’emploi.
Comment conserver les edamame (fèves de soja) grillés Hanabi ?
À conserver à température ambiante.
Après ouverture, à conserver à température ambiante et à consommer rapidement. | 日本産 プレミアム 岩手純情米 あきたこまち
Tout le monde pense, à tort, que le poisson est l’élément essentiel des sushis, mais aujourd’hui, on vous le dit, le secret d’un sushi réussi tient surtout dans son riz !
Tout droit venu du Japon, inutile de chercher ailleurs, ce riz de première qualité est l'un des meilleurs.
Akitakomachi est une des variétés de riz les plus populaires au Japon, pour son excellente texture, son goût équilibré et son beau blanc brillant.
Le riz a un goût différent en fonction du lieu où il est cultivé, ce qui est sûr, c’est que celui-ci va ravir votre palais.
Et s’il vous venait l’envie de tenter d’autres expériences culinaires que les sushis, il vous comblera aussi.
- Cultivé au Japon
- Doux et sucré
- Riz blanc à grains courts
- Un peu plus petit que les autres riz
- Collant et moelleux
- Goût léger et équilibré
- Beau blanc et brillant
- Une des variétés de riz les plus populaires au Japon
- Excellente texture
Notre conseil : comme tous les riz japonais, il pourra être dégusté chaud ou froid, mais comme il est un peu moins collant n’hésitez pas à l’utiliser également pour vos pokés.
Nous avons des assaisonnements japonais pour les accompagner !
Comment préparer le riz japonais Akitakomachi ?
1 portion pour 1 personne = 50 g de riz (avant cuisson)
Pour 1 tasse de riz, ajoutez 1.2 tasses d’eau froide (15% - 20% plus d’eau que de riz).
Lavez le riz 3-4 fois jusqu’à ce que l’eau de rinçage soit limpide puis égouttez.
Laissez tremper le riz de 30 min à 1h.
À l’autocuiseur : Cuire le riz à l’autocuiseur.
À la casserole : Couvrir la casserole et portez à ébullition. Baissez le feu et laissez cuire 15-20 min. Retirez du feu et laissez reposer 10 min en laissant couvert.
Recette du riz vinaigré pour sushi : après cuisson, laissez reposer 10 min puis ajoutez l’assaisonnement pour riz à sushi à votre convenance. Mélangez délicatement avec une spatule, laissez refroidir et utilisez ce riz dans vos sushis, pokés et autres plats japonais.
Comment conserver le riz japonais Akitakomachi ?
Avant et après ouverture, conserver dans un endroit frais et sec, dans un sachet fermé hermétiquement. | みりん風
Vous voulez une touche japonaise dans vos plats ? Le mirin est idéal pour ça.
Le mirin fu Hanabi est comme un saké, mais non alcoolisé.
Essentiel à la cuisine japonaise il vous permettra d'ajouter des saveurs douces et légèrement sucrées et un effet laqué et brillant aux plats de votre choix.
Il pourra également se marier avec du riz à sushi, vos viandes et poissons, légumes, salades, etc.
Sachez aussi qu'il permet de réduire les odeurs de poisson ou de viande.
Si vous voulez préparer de bons plats japonais, vous ne pouvez pas vous en passer.
- Tous les avantages du hon mirin, mais sans l'alcool.
- Permet également d’attendrir vos viandes
- Ajoute un glaçage brillant et une touche de douceur à vos plats
- Parfait pour les teriyaki, les yakitoris, comme assaisonnement pour les salades, ou encore en marinade
- Goût sucré
Conseils d'utilisation : découvrez le mirin avec alcool, le hon-mirin de Takara.
Comment préparer l’assaisonnement de type Mirin ?
Prêt à l’emploi.
Comment conserver l’assaisonnement de type Mirin ?
À température ambiante. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer avant la date de péremption indiquée. | 合わせ酢
Vous cherchez un produit qui peut vous aider quand vous cuisinez japonais ?
Cet assaisonnement vous permettra de réaliser votre riz vinaigré rapidement et facilement.
Si vous voulez que l’étape du riz vinaigré soit facilitée, l’assaisonnement pour riz à sushi Hanabi contient un mélange tout prêt de vinaigre de riz et de sucre.
Vous n’avez rien à ajouter, et son bouchon compte-gouttes vous permettra un dosage parfait.
Forcément associé aux sushis et aux makis il vous sera également utile pour rehausser le goût de vos salades préférées, de vos pokés ou des célèbres pickles japonais.
Alors franchement, pourquoi s’en priver ?
- Contenance de 150 mL idéale si vous l’utilisez occasionnellement ou si vous en avez besoin que très rarement
- Essentiel pour la préparation du riz vinaigré
- Prêt à l’emploi
- Faible acidité
- Riche en acides aminés essentiels
- Déjà dosé pour ne pas se tromper
- 3 ingrédients en 1
Notre conseil : pour assaisonner selon vos préférences, n'hésitez pas à ajouter l’assaisonnement progressivement à votre riz et à le goûter au fur et à mesure jusqu'à obtention du goût souhaité.
Pour un vinaigre japonais classique, optez pour l' assaisonnement vinaigré à base de riz kokumotsu-su.
Comment préparer l’assaisonnement pour riz à sushi Hanabi ?
Prêt à l'emploi.
Recette du riz vinaigré pour sushi : après cuisson de votre riz à sushi, laissez reposer 10 min puis ajoutez l’assaisonnement à votre convenance. Mélangez délicatement avec une spatule, laissez refroidir et utilisez ce riz dans vos sushis, pokés et autres plats japonais."
Comment conserver l’assaisonnement pour riz à sushi Hanabi ?
Plusieurs mois à température ambiante, à l'abri de l'humidité et de la lumière.
Après ouverture, mieux vaut le garder au réfrigérateur et le consommer rapidement. | イタリア産 オーガニック米
Comment les Japonais arrivent-ils à manger leurs sushis avec des baguettes aussi facilement ?
Si vous vous êtes déjà posé cette question, sachez-le, c’est grâce à de nombreuses années de pratique, mais aussi au riz qu’ils utilisent.
S’il y a bien un riz à prendre avec des baguettes, c’est le riz à grains ronds de variété Selenio.
Sous-variété de Japonica, connue comme l’une des meilleures variétés de riz à sushi au monde, ses grains petits, ronds et brillants et sa forte teneur en amidon en font l’ingrédient idéal pour réaliser des sushis de qualité.
Il saura se tenir comme il faut et en plus, il est bio !
- Bio
- Convient également pour réaliser des risottos, paellas, plats en sauce ou desserts
- Grains petits, ronds et brillants
- Très résistant à la cuisson
- Texture moelleuse et fondante
Notre conseil : si vous souhaitez essayer d'autres spécialités culinaires, sachez que ce riz est parfait pour la préparation de desserts ou de plats comme les arancini traditionnels italiens (boules de riz panées puis frites, farcies de mozzarella et de sauce bolognaise originaire de Sicile), que vous pouvez accompagner de boissons.
Comment préparer le riz à grains ronds Selenio ?
1 portion pour 1 personne = 50 g de riz (avant cuisson)
Pour 1 tasse de riz, ajoutez 1.2 tasses d’eau froide (15% - 20% plus d’eau que de riz).
Lavez le riz 3-4 fois jusqu’à ce que l’eau de rinçage soit limpide puis égouttez.
Laissez tremper le riz de 30 min à 1h.
À l’autocuiseur : cuire le riz à l’autocuiseur.
À la casserole : couvrir la casserole et portez à ébullition. Baissez le feu et laissez cuire 15-20 min. Retirez du feu et laissez reposer 10 min en laissant couvert.
Recette du riz vinaigré pour sushi : après cuisson, laissez reposer 10 min puis ajoutez l’assaisonnement pour riz à sushi à votre convenance. Mélangez délicatement avec une spatule, laissez refroidir et utilisez ce riz dans vos sushis, pokés et autres plats japonais.
Comment conserver le riz à grains ronds Selenio ?
Avant et après ouverture, conserver dans un endroit frais et sec, dans un sachet fermé hermétiquement. | 濃口醬油グルテンフリー
La sauce soja est soit sucrée soit salée mais celle-ci a une particularité, elle est sans gluten pour que tout le monde puisse en profiter.
Avec sa couleur ambrée à brun foncé, la sauce soja, est LE condiment incontournable de la cuisine japonaise.
Indispensable pour accompagner de nombreux repas, vous pourrez l'utiliser selon vos envies pour vos sushis, sashimis et makis.
Et si vous la préférez dans vos mets cuits, pas de soucis.
N’hésitez pas, cette sauce soja sans gluten Hanabi respectera votre régime alimentaire et relèvera tous vos plats !
- Goût salé
- Sans gluten
- Idéale pour les sauces
- Peut s'utiliser cuite pour accompagner des plats de viandes, de poissons, de pâtes, de légumes et de riz
- Parfaite comme assaisonnement pour les salades
- Convient en marinade
- Peut remplacer le sel
- Bouchon compte-gouttes
- Sans OGM
Notre recommandation : découvrez également nos autres sauces soja !
Comment préparer la sauce soja salée sans gluten Hanabi ?
À incorporer à vos plats, préparations ou à servir nature dans une petite coupelle en accompagnement de sushis ou de viandes grillées.
Comment conserver la sauce soja salée sans gluten Hanabi ?
Conserver à température ambiante, à l'abri de la lumière.
Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer rapidement. |
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