| Description | Ces snacks vous permettront de relever vos soirées avec un apéritif sain, doux et croquant. | Fabriquée à partir de la fermentation de graines de soja, de blé et d'orge, mélangés à de l'eau et du sel marin, cette sauce soja Shoda est un incontournable de la cuisine japonaise.
Proposée au format de 150 mL, elle est idéale pour essayer la sauce soja dans vos différents plats. | Le mirin fu Hanabi est comme un saké, mais non alcoolisé.
Essentiel à la cuisine japonaise il vous permettra d'ajouter des saveurs douces et légèrement sucrées et un effet laqué et brillant aux plats de votre choix. | Très apprécié au Japon, ce riz complet Gen Ji Maï vous permettra de réaliser vos curry et pokés.
Mais vous pourrez également le déguster tout simplement à la poêle, sauté. | Le riz rond à grains courts Shinju Maï est la perle du riz japonais de haute qualité, largement approuvé pour la cuisine japonaise.
Tendre et collant, il apportera à vos sushis cette texture si particulière pour un dressage réussi.
| La sauce soja salée double fermentation Shoda est venue tout droit du Japon.
Shoda offre des sauces de qualité supérieure pour un goût encore meilleur. |
| Contenu | 海苔＆かぼちゃの種チップス
Vous cherchez quelque chose d'original pour changer un peu des apéritifs banals ?
Des algues et des graines de courges pourraient bien s'inviter pour sauver vos soirées.
Un apéritif sain est maintenant à portée de main grâce à ces snacks.
Doux et croquants, ils relèveront vos soirées avec légèreté.
Vous pouvez craquer, ces snacks brilleront auprès de vos amis par leur originalité.
- Texture fine et croustillante
- Léger
Notre conseil : pour réaliser un apéritif japonais parfait vous pouvez accompagner ces crackers d’un verre de saké. Découvrez nos autres snacks.
Comment préparer les crackers d'algues aux graines de courge Hanabi ?
Prêt à l’emploi.
Comment conserver les crackers d'algues aux graines de courge Hanabi ?
À conserver à température ambiante.
Après ouverture, à conserver à température ambiante et à consommer rapidement. | 濃口醬油
Vous cherchez l’ingrédient délicieux et traditionnel qui va accompagner vos plats japonais ?
On pense que vous l’avez trouvé !
Ingrédient omniprésent dans la gastronomie japonaise, la sauce soja est indispensable pour de nombreux plats.
Fabriquée à partir de la fermentation de graines de soja, de blé et d'orge, mélangés à de l'eau et du sel marin, cette sauce soja Shoda est un incontournable de la cuisine japonaise.
Utilisée pour rehausser le goût du riz japonais, vous pourrez la marier avec du wasabi pour parfumer vos sushis, sashimis et makis.
Et si vous le souhaitez, vous pourrez même en ajouter lors de la cuisson de vos brochettes yakitoris.
Proposée au format de 150 mL, elle est idéale pour essayer la sauce soja dans vos différents plats.
Vous êtes encore en train d'hésiter ? Laissez vous tenter, vous verrez la sauce soja, c'est aussi très bon en version salée !
- Goût salé
- Idéale pour les sauces
- Peut s'utiliser cuite pour accompagner des plats de viandes, de poissons, de pâtes, de légumes et de riz
- Parfaite comme assaisonnement pour les salades
- Convient en marinade
- Peut remplacer le sel
- Bec verseur
- Sans OGM
Notre recommandation : la sauce soja Shoda existe également en version de 1L.
Comment préparer la sauce soja salée Shoda ?
À incorporer à vos plats, préparations ou à servir nature dans une petite coupelle en accompagnement de sushis ou de viandes grillées.
Comment conserver la sauce soja salée Shoda ?
Conserver à température ambiante, à l'abri de la lumière.
Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer rapidement. | みりん風
Vous voulez une touche japonaise dans vos plats ? Le mirin est idéal pour ça.
Le mirin fu Hanabi est comme un saké, mais non alcoolisé.
Essentiel à la cuisine japonaise il vous permettra d'ajouter des saveurs douces et légèrement sucrées et un effet laqué et brillant aux plats de votre choix.
Il pourra également se marier avec du riz à sushi, vos viandes et poissons, légumes, salades, etc.
Sachez aussi qu'il permet de réduire les odeurs de poisson ou de viande.
Si vous voulez préparer de bons plats japonais, vous ne pouvez pas vous en passer.
- Tous les avantages du hon mirin, mais sans l'alcool.
- Permet également d’attendrir vos viandes
- Ajoute un glaçage brillant et une touche de douceur à vos plats
- Parfait pour les teriyaki, les yakitoris, comme assaisonnement pour les salades, ou encore en marinade
- Goût sucré
Conseils d'utilisation : découvrez le mirin avec alcool, le hon-mirin de Takara.
Comment préparer l’assaisonnement de type Mirin ?
Prêt à l’emploi.
Comment conserver l’assaisonnement de type Mirin ?
À température ambiante. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer avant la date de péremption indiquée. | 玄米 玄滋米
Cette année, vous avez repris le sport et décidé d’adopter une alimentation saine.
Parfait, ce riz Gen Ji Maï est complet !
Très apprécié au Japon, ce riz complet Gen Ji Maï vous permettra de réaliser tous les plats dont vous avez rêvé sans risquer de mettre vos bonnes résolutions de côté.
Pokés, curry et même omurice (plat de riz assaisonné, accompagné et roulé d'une omelette et d'une sauce tomate hayashi et/ou de ketchup), toutes vos envies seront comblées.
Et si vous êtes pressé, vous pourrez même le préparer simplement à la poêle, sauté.
Vous avez enfin trouvé ce qu’il vous manquait !
- Texture aérée et collante, mais moins que le riz blanc
- Riche en fibre et en vitamines
- Avec un indice glycémique bas
- Riche en antioxydants
- Cuit plus rapidement que les autres riz complets
- Casher
Notre conseil : si vous souhaitez varier les plaisirs, vous pouvez tout à fait mélanger le riz complet au riz japonais Akitakomachi.
Mais n’oubliez pas de les cuire séparément au risque d’obtenir un plat que vous n’attendiez pas.
Comment préparer le riz complet Gen Ji Maï ?
Prêt à l’emploi
1 portion pour 1 personne = 50 g de riz (avant cuisson)
Pour 1 tasse de riz, ajoutez 1.2 tasses d’eau froide (15% - 20% plus d’eau que de riz).
Lavez le riz 3-4 fois jusqu’à ce que l’eau de rinçage soit limpide puis égouttez.
Laissez tremper le riz de 30 min à 1h.
À l’autocuiseur : cuire le riz à l’autocuiseur.
À la casserole : couvrir la casserole et portez à ébullition. Baissez le feu et laissez cuire 15-20 min. Retirez du feu et laissez reposer 10 min en laissant couvert.
Comment conserver le riz complet Gen Ji Maï ?
Avant et après ouverture, conserver dans un endroit frais et sec, dans un sachet fermé hermétiquement. | イタリア産 プレミアム真珠米(真空パック)
Il existe des sushis sans poisson… Mais pas de sushi sans riz !
Pour ne pas commettre d’erreur fatale, le choix de cet élément est donc crucial.
Ne vous en faites pas, laissez-vous porter, concentrez-vous sur vos sushis, on s’occupe du riz.
Le riz rond à grains courts Shinju Maï est la perle du riz japonais de haute qualité, largement approuvé pour la cuisine japonaise.
Tendre et collant, il apportera à vos sushis cette texture si particulière pour un dressage réussi.
Alors, ne cherchez plus c’est lui qu’il vous faut !
- Riz de haute qualité
- Riche en amidon
- Tendre et collant
- Grains courts et arrondis
Notre conseil : une fois la cuisson terminée, n'ouvrez pas votre casserole pour que la vapeur d'eau reste bien à l'intérieur puis laissez le riz « poser » 10 minutes dans la casserole fermée afin qu'il continue de gonfler.
Assaisonnez le riz avec du vinaigre à sushi pour réaliser vos sushis, ou d'autres selon les plats que vous préparez !
Comment préparer le riz Shinju Maï ?
1 portion pour 1 personne = 50 g de riz (avant cuisson)
Pour 1 tasse de riz, ajoutez 1.2 tasses d’eau froide (15% - 20% plus d’eau que de riz).
Une fois la cuisson terminée, n'ouvrez pas votre casserole pour que la vapeur d'eau reste bien à l'intérieur puis laissez le riz « poser » 10 minutes dans la casserole fermée afin qu'il continue de gonfler.
Lavez le riz 3-4 fois jusqu’à ce que l’eau de rinçage soit limpide puis égouttez.
Laissez tremper le riz de 30 min à 1h.
À l’autocuiseur : cuire le riz à l’autocuiseur.
À la casserole : couvrir la casserole et portez à ébullition. Baissez le feu et laissez cuire 15-20 min. Retirez du feu et laissez reposer 10 min en laissant couvert.
Recette du riz vinaigré pour sushi : après cuisson, laissez reposer 10 min puis ajoutez l’assaisonnement pour riz à sushi à votre convenance. Mélangez délicatement avec une spatule, laissez refroidir et utilisez ce riz dans vos sushis, pokés et autres plats japonais.
Comment conserver le riz Shinjumai ?
Avant et après ouverture, conserver dans un endroit frais et sec, dans un sachet fermé hermétiquement. | 特選丸大豆醤油 二段熟成
Vous êtes plutôt sucré ou salé ?
Quel que soit votre choix, la sauce soja sera la touche incontournable pour sublimer vos plats.
Par sa qualité et sa finesse, la sauce soja salée double fermentation Shoda est idéale pour accompagner vos sushis, makis et sashimis et beaucoup d’autres plats.
Marque japonaise historique spécialisée dans la sauce soja depuis plus de 140 ans, Shoda offre des sauces de qualité supérieure pour un goût encore meilleur.
Si vous êtes fan de la sauce soja salée vous allez vite l’adopter.
- Moelleuse et parfumée
- Goût riche et profond
- Produite à base de graines de soja entières de qualité supérieure
- Peut être utilisée en bouillon ou pour faire des marinades
Notre conseil : de part sa double fermentation, cette sauce a un goût vraiment plus profond et plus élaboré que les sauces soja classiques. Pour l’apprécier pleinement, nous vous recommandons de l’utiliser en accompagnement de vos sushis, poissons et poké bowls idéalement. Découvrez également nos autres sauces soja !
Comment préparer la sauce soja sauce soja double fermentation Shoda ?
Prêt à l'emploi.
À incorporer à vos plats, préparations ou à servir nature dans une petite coupelle en accompagnement de sushis ou de viandes grillées.
Comment conserver la sauce soja sauce soja double fermentation Shoda ?
Conservez à température ambiante, à l’abri de la lumière.
Après ouverture, conservez au réfrigérateur et consommez rapidement. |
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