Le saké futsushu est un saké dit ordinaire. Il est plutôt limpide et incolore et peut être lactiques, avec des saveurs de céréale, voir fruité pour certains. Ce sont des sakés qui peuvent se déguster froid, à température ambiante et chaud. Chauffés, ils deviennent plus ronds. Dans le cas des sakés pétillants, il faut les consommer bien frais !
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