Le saké est de nature plutôt doux et accompagne à merveille les mets sucrés ! Il s’accorde aussi bien avec des desserts japonais (type pancake japonais dorayaki, daifuku, mochi), asiatiques (il peut servir d’ingrédients pour un riz au lait), que français, fusion !
Il accompagne également à merveille avec un repas, un apéritif et s’utilise également comme base de cocktail.
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