Le shochu est une des boissons emblématiques du Japon avec le saké ! Boisson distillée japonaise titrant aux alentours de 25 à 45 degrés, elle est produite à partir de différents ingrédients tels que le riz, la patate douce, l’orge, le blé, le sarrasin etc. Surnommé parfois “vodka japonaise”, il se popularise de plus en plus sur le marché international ! A consommer on the rock, avec ou sans glaçons, ou bien allongé avec de l’eau ou du thé, il est également une base intéressante de cocktail.
Pour des cocktails japonais, vous pouvez également vous tourner vers d’autres spiritueux (gin, rhum) !
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