Qu’est-ce que le saké ? Comment bien le choisir ? Avec quoi le déguster ? Où en acheter ? Dans…

Sur les étiquettes de bouteilles, en plus de la classification junmai, ginjo, daiginjo, vous pouvez trouver des indications comme kimoto,…

Dans cet article, nous nous concentrerons sur la classification des sakés. Si vous souhaitez en savoir plus sur le saké…

Le saké japonais est un alcool traditionnel issu de la fermentation du riz. Boisson emblématique japonaise, le saké se développe…

Vous connaissez le hiya yakko, cette recette traditionnelle de tofu froid ? Souvent servi en accompagnement, c’est un plat léger…