Qu’est-ce que le saké ? Comment bien le choisir ? Avec quoi le déguster ? Où en acheter ? Dans…
C’est quoi un saké nigori, kimoto, yamahai, nama, koshu … ?
Sur les étiquettes de bouteilles, en plus de la classification junmai, ginjo, daiginjo, vous pouvez trouver des indications comme kimoto,…
Découvrez les différents types de saké : junmai, ginjo, daiginjo…
Dans cet article, nous nous concentrerons sur la classification des sakés. Si vous souhaitez en savoir plus sur le saké…
Tout sur la fabrication du saké japonais !
Le saké japonais est un alcool traditionnel issu de la fermentation du riz. Boisson emblématique japonaise, le saké se développe…
Recette de Hiyayakko, tofu soyeux rapide à réaliser !
Vous connaissez le hiya yakko, cette recette traditionnelle de tofu froid ? Souvent servi en accompagnement, c’est un plat léger…